由聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織共同主辦的“可持續食物系統促進(jìn)健康膳食并改善營(yíng)養國際研討會(huì )”１２月１日在意大利首都羅馬召開(kāi)，會(huì )議旨在推動(dòng)全球向更健康的飲食方式轉變，應對營(yíng)養不良給公共衛生和經(jīng)濟發(fā)展造成的巨大影響。
糧農組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦當天在開(kāi)幕式上表示，面對成本巨大的營(yíng)養不良問(wèn)題，“任何國家都不可能獨善其身”。糧農組織承諾將幫助各國通過(guò)系統方法解決從生產(chǎn)、加工到流通、消費各環(huán)節存在的問(wèn)題。
據糧農組織統計，全球有近８億人長(cháng)期營(yíng)養不足，超過(guò)２０億人因微量營(yíng)養素缺乏而“隱性饑餓”，受肥胖癥影響的人數在各地區迅速增長(cháng)，逾１９億人超重。膳食結構不均衡與一系列健康問(wèn)題有關(guān)，同時(shí)導致貧困，阻礙經(jīng)濟發(fā)展。
世界衛生組織健康與發(fā)展營(yíng)養司主管佛朗切斯科·布蘭卡指出，營(yíng)養問(wèn)題是一項全球性挑戰。憑借各成員國發(fā)揮重要帶頭作用、民間社會(huì )積極參與，以及企業(yè)創(chuàng )業(yè)精神的支持，短時(shí)間內有望實(shí)現食物系統和食品環(huán)境的改變，從而提高人類(lèi)營(yíng)養水平。
今年４月，聯(lián)合國決定將２０１６年至２０２５年定為“聯(lián)合國營(yíng)養問(wèn)題行動(dòng)十年”，以促進(jìn)在全球范圍內消除饑餓和營(yíng)養不良、減少肥胖癥等。這為各方開(kāi)展合作，落實(shí)２０１４年第二屆國際營(yíng)養大會(huì )所作承諾和新的可持續發(fā)展目標提供了框架。此次為期兩天的研討會(huì )將在消除饑餓、轉變食物系統、推動(dòng)健康膳食等方面展開(kāi)深入探討。
來(lái)源：新華社 |
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